铁板烧是日本料理设备中常使用的一种，为确保设备的使用安全，下面介绍一下操作方法。
    1、检查电源安装是否正常，需要保证供电电压与炉具使用电压符合。
    2、插上插头，接通电源，绿色指示灯亮，此时电流已供到本炉。顺时针方向旋转温控器，把所需的温度刻度值对准刻度位置，此时黄色指示灯亮，表示电热管已经工作，扒板开始升温。
    3、当扒板升至设定的温度时，温控器能够自动切断电源，同时黄色指示灯息，绿色指示灯亮，电热管停止工作。当扒板温略有下降，温控器能够自动接通电源，黄色指示灯亮，绿色指示灯息，电热管又恢复工作，扒板温度上升。如此反复循环，以保证扒板温度在设定的温度范围内恒温。
    4、在使用时要及时清理油盒中的油，以防溢出。
    5、如在使用过程中，出现异常现象，需要立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
    以上就是日本料理设备铁板烧的操作方法，使用前要检查设备是够可以正常使用；使用时也要检查，出现问题时及时处理，避免事故的发生?；褂懈嗟奈侍猓胫碌绻窘凶裳?。