吃烤肉时，都使用无烟烧烤炉，减少油烟的出现，很多店面会看到烤盘上有吸油纸，这是为什么呢？今天我们来介绍下，为什么要在烧烤炉上垫上吸油纸呢？
　　1、避免烤肉与明火直接接触，防止在烤肉时粘锅。
　　2、吸油纸具有不粘，防油，防水，以及高耐热等特性，适合烘烤、烧烤、蒸、冷冻食物。防止出现食物油分过多或者烧糊的现象。
　　3、利于清洁无烟烧烤炉，因为部分油不好清理。也能减少油堵塞的情况。
　　4、可以减少油烟的产生。
　　当买来无烟烧烤炉的时候，一般除了一些该有的配件之外，另外再配上一些吸油纸，烧烤本身也有很多油，配上吸油纸可以让烧烤炉的清洁更加卫生快捷。