在使用日式烧烤炉进行烧烤时是有原则的，同时为了保证健康的饮食这一原则也是需要严格遵守的，下面来介绍一下这四个方面的注意原则：
       一、食物多元化
      为了保证食物的多元化，烧烤不一定一直都以肉类为烧烤主角，事实上五谷、蔬菜烧烤起来同样有滋有味。把烧烤的食物变得多元化，不仅可以保证了营养的均衡，同时也使味蕾获得更好的满足。
      二、调料适度
      在烧烤时，有些朋友爱好重口味的食物，往往为了追求食物的某一种口味，着重的增添一些调料，这样不仅对身体没有好处，同时也使食物失去了原本的鲜美，就好比一些朋友喜爱吃蜜糖，就会加了一次又一次，但是往往并没有注意到一汤匙蜜糖已经有65卡路里，这样大大增加了热量的摄取！其实，如果想要两全其美，在增添食物鲜味的同时又健康点，蜜糖涂一次便足够了，辅助的选用一些黑椒粉、芥辣等天然调味品进行调味，当然也要适量为好。
      三、选择低脂食物
      烧烤想要食用健康避免肥胖，当然要选用低脂的食材。例如烧鸡翼很多人都大爱，但一件鸡全翼，就有150卡路里，一次烧烤，吃上四、五个也是再正常不过的事情，但是光是这样就已经摄取了600卡路里，相等于两大碗白饭的热量，着实有点有点吓人。要是真的要品尝烧鸡香味，那不妨可以选择鸡扒或是鸡柳代替。由于摄取量过度很有可能对身体造成过重的负担，易引起肥胖等症状，所以在烧烤时就需要在选材方面多多注意，选择低热量的食材。